Description :

L'entrecôte offre une viande persillée, très tendre et pleines de saveurs.

La Charolaise  se caractèrise par sa couleur rouge vif, et sa texture juteuse.

• entrecôte entière pour un rôti,  à couper en steack (au moins 2 cm)
• sous vide,
• environ 4 kg la pièce,
• vendu à la pièce,
• race Charolais